作為豆制品的一種，豆腐干以其含有豐富的蛋白質(zhì)，咸香爽口、硬中帶韌的口感與風(fēng)味受到不少消費(fèi)者的喜愛(ài)。不少地方企業(yè)紛紛入局豆腐干市場(chǎng)，引進(jìn)先進(jìn)的豆制品生產(chǎn)線，在把控豆干厚度、重量，豆腐干機(jī)起著關(guān)鍵的作用，鐘祥豆干機(jī)廠家給大家進(jìn)行詳細(xì)的講解豆干機(jī)能否把控豆腐干的重量。

　　我國(guó)正處在消費(fèi)市場(chǎng)升級(jí)的重要階段，人們改善飲食營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)的意愿強(qiáng)烈，對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康類食品需求增加，為此，豆制品加工行業(yè)將迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇。而作為豆制品的一種，豆腐干含有大量蛋白質(zhì)，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)，以及咸香爽口、硬中帶韌、久放不壞等特點(diǎn)，越來(lái)越多受到市場(chǎng)消費(fèi)者的歡迎。

　　由于市場(chǎng)上對(duì)豆腐干的厚度、重量、干濕度都有一定的要求，這就要求傳統(tǒng)工人在舀腦環(huán)節(jié)要做到準(zhǔn)確把控厚度和重量，添加的量多或者量少都會(huì)直接影響豆腐干的厚度，而機(jī)器代替人工更容易把控豆腐干厚度、重量。目前，市面上推出的豆干機(jī)設(shè)有數(shù)字化控制系統(tǒng)，可以通過(guò)相關(guān)參數(shù)的設(shè)置，滿足加工工藝的需要，比如厚度、重量、濕度等。與此同時(shí)，由于豆腐干的干濕度受到壓制時(shí)間的影響，可以在壓制環(huán)節(jié)，根據(jù)生產(chǎn)需要通過(guò)對(duì)豆干成型機(jī)時(shí)間進(jìn)行設(shè)定來(lái)保證產(chǎn)品的干濕度。